Presidente Prof. Attilio Giacosa
- Aspetti funzionali e Biochimica degli alimenti
- Prof.ssa Silvana Hrelia
Professoressa Alma Mater, già Professoressa Ordinaria di Biochimica presso il Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita dell’Università di Bologna
- Prof. Giuseppe Poli
Professore emerito di Patologia Generale Università di Torino
- Nutrizione e Alimentazione mediterranea
- Vino e Salute
- Prof. Attilio Giacosa
Già Direttore S.C. di Gastroenterologia, Istituto Scientifico Tumori di Genova
- Epidemiologia e statistica su alimentazione e salute
- Prof. Carlo La Vecchia
Professore di Statistica Medica ed Epidemiologia Dipartimento di Scienze Cliniche e Salute della Comunità Università degli Studi di Milano
- Prof.ssa Eva Negri
- Prevenzione degli abusi
- Dott. Fabio Lugoboni
Responsabile Medicina delle Dipendenze Az. Ospedaliera Universitaria Verona
- Agricoltura e Viticoltura
- Prof. Luigi Bavaresco
Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili dell’Università Cattolica S. Cuore di Piacenza
- Prof. Vincenzo Gerbi
Già professore ordinario di Enologia dell’Università di Torino.
- Agricoltura e Viticoltura
- Dr. Ursula Fradera
WIC (Wine Information Council), Bruxelles
