Professoressa a Contratto presso l’Università degli Studi di Bari, biologa nutrizionista e divulgatrice scientifica, svolge attività clinica e di consulenza in ambito nutrizionale con particolare riferimento alla dieta mediterranea, alla prevenzione cardiometabolica e alla comunicazione scientifica applicata all’alimentazione.
Autrice di libri e pubblicazioni scientifiche, affianca all’attività accademica un’intensa attività divulgativa rivolta al grande pubblico, collaborando con programmi televisivi e testate nazionali su temi di nutrizione, salute e stile di vita.
È componente del Board Scientifico di IRVAS – Istituto per la Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute – e partecipa a progetti di ricerca e iniziative editoriali nazionali e internazionali dedicate al rapporto tra alimentazione mediterranea, qualità della vita e prevenzione delle malattie croniche.