Nonostante le preoccupazioni per la salute relative all'alcol e al suo legame con il cancro, il consumo moderato di vino rosso è stato associato a un invecchiamento sano e alla longevità, definito come un massimo di un drink al giorno per le donne e due drink al giorno per gli uomini (circa 142 ml o 5 oz per drink). Ricerche precedenti hanno rivelato i benefici per la salute del vino rosso, in particolare in relazione alle malattie cardiovascolari. Tuttavia, l'influenza dei fattori genetici su questi benefici rimane da chiarire. In questo studio, abbiamo esplorato i geni legati al vino rosso e creato un insieme di geni curato che si interseca con quelli relativi ai centenari, che sono indicatori di una longevità eccezionale. Analizzando la letteratura proveniente da oltre 190 database, abbiamo identificato e convalidato un elenco curato di 43 geni associati al vino rosso e ai centenari.
Abbiamo condotto un'analisi di arricchimento del set di geni e un'analisi di arricchimento delle malattie e della loro distribuzione nei tessuti. I risultati suggeriscono che questi geni svolgono un ruolo cruciale nella risposta allo stress e nell'apoptosi, essenziali per la sopravvivenza e il rinnovamento cellulare. Inoltre, questi geni erano arricchiti in percorsi associati alla proliferazione delle cellule muscolari lisce, alla neuroinfiammazione, alla riparazione per escissione dei nucleotidi e al metabolismo delle lipoproteine (tasso di scoperta falso, FDR < 3 × 10−7).
L'analisi di arricchimento del set di geni ha indicato una distribuzione tissutale significativa nei sistemi gastrointestinale, cardiovascolare e respiratorio. Inoltre, l'analisi di arricchimento gene-malattia ha evidenziato associazioni con malattie correlate a tessuti e organi, tra cui malattie cardiovascolari (cardiopatie e ictus), diabete di tipo 2, malattie gastrointestinali e metaboliche, malattie immunitarie e cancro (FDR < 9,37 × 10−6); in particolare, le malattie cardiovascolari, il diabete e il cancro sono le principali cause di morte, il che suggerisce che questi geni potrebbero avere un effetto protettivo contro tali malattie.
La nostra revisione della letteratura indica che le persone che attualmente non bevono alcolici non dovrebbero essere incoraggiate a iniziare. Tuttavia, riteniamo che un consumo moderato di vino rosso, soprattutto per gli adulti di mezza età e gli anziani oltre i 40 anni, possa apportare significativi benefici alla salute grazie ai suoi componenti e agli effetti positivi dell'ormesi. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per individuare altri geni, questo studio fornisce la prima panoramica genetica dei benefici per la salute del vino rosso, sottolineandone il potenziale nel favorire un invecchiamento sano e la longevità.
Per saperne di più: Red-Wine Gene Networks Linked to Exceptional Longevity in Humans by Patricia Lacayo, Alexandria Martignoni, Kenneth Park, Christianne Castro, Shin Murakami Department of Foundational Biomedical Sciences, College of Osteopathic Medicine, Touro University Cali-fornia, Vallejo, CA 94592, USA Biomolecules 2025, 15(10), 1414; https://doi.org/10.3390/biom15101414 Submission received: 28 July 2025 / Revised: 30 September 2025 / Accepted: 2 October 2025 / Published: 4 October 2025.
(This article belongs to the Special Issue Molecular Mechanisms of Life-Extending Biomolecules and Interventions with Medical and Technological Implications)