Gli effetti benefici del consumo moderato di vino rosso sulla salute cardiovascolare sono ben noti. La composizione del vino rosso include diversi composti, come il fitoestrogeno resveratrolo, che esercitano questi effetti benefici, sebbene non tutti i meccanismi attraverso cui agiscono siano noti. Il nostro obiettivo era studiare l'effetto del consumo di vino rosso sui geni legati alla longevità in popolazioni umane controllate, come le suore di clausura.
Abbiamo scoperto che l'espressione di catalasi, manganese- superossido dismutasi, Sirt1 e p53 era aumentata nelle cellule mononucleate del sangue periferico dopo 14 giorni di consumo moderato di vino rosso. Questo aumento era accompagnato da un miglioramento del benessere metabolico: acidi grassi, colesterolo, aminoacidi a catena ramificata (isoleucina e leucina), corpi chetonici (acetoacetato), co-metaboliti batterici (trimetilammina) e antiossidanti cellulari (taurina) hanno contribuito a un cambiamento nel profilo metabolico dopo un consumo moderato di vino rosso da parte delle suore. Non sono stati osservati effetti collaterali indesiderati gravi.
Infine, abbiamo testato l'effetto del consumo moderato di vino rosso sulla longevità in una popolazione animale controllata, come la D. melanogaster, e abbiamo scoperto che aumentava la durata media della vita del 7%. In conclusione, il consumo moderato di vino rosso aumenta l'espressione dei geni chiave legati alla longevità, migliora la salute metabolica negli esseri umani e aumenta la longevità nei moscerini.
Per saperne di più: Moderate Red Wine Consumption Increases the Expression of Longevity-Associated Genes in Controlled Human Populations and Extends Lifespan in Drosophila melanogaster - Juan Gambini 1, Lucia Gimeno-Mallench 1, Gloria Olaso-Gonzalez 1, Angela Masta-loudis 2, Maret G Traber 2, Daniel Monleón 3, Consuelo Borrás 1,*, Jose Viña 1 - Editor: Judith Haendeler. 2021 Feb 16;10(2):301. doi: 10.3390/antiox10020301 - PMCID: PMC7920262 PMID: 33669360