Il diabete di tipo 2 (T2D) è una malattia diffusa in tutto il mondo che aumenta il rischio di complicanze cardiovascolari (CV), disabilità e mortalità. Sebbene il consumo eccessivo di alcol sia dannoso, gli effetti di un consumo moderato di vino rimangono oggetto di dibattito. Questa revisione valuta se un consumo moderato di vino influisca sul rischio di sviluppare il T2D e quale sia il suo impatto sui soggetti affetti da T2D. Sono stati analizzati ventotto studi. Le evidenze suggeriscono un'associazione tra il consumo moderato di vino e il rischio di sviluppare il T2D, con una relazione a forma di J e una riduzione del rischio osservata a livelli bassi. Questo effetto appare più pronunciato con il vino rosso, probabilmente in relazione al suo maggiore contenuto di polifenoli, e quando consumato durante i pasti. D’altro canto, nei pazienti con diabete di tipo 2, il consumo moderato di vino è stato associato a un rischio ridotto di complicanze cardiovascolari, nefropatia e mortalità. È stato inoltre collegato a un miglioramento dei profili lipidici e a una riduzione dei marcatori infiammatori, senza influire negativamente sul peso corporeo o sul controllo glicemico nei pazienti ben gestiti. Questi effetti possono essere potenziati nell’ambito di un modello alimentare mediterraneo, il che suggerisce azioni sinergiche. Tuttavia, l’assunzione di alcol può aumentare il rischio di ipoglicemia, in particolare nei pazienti sottoposti a terapie ipoglicemizzanti. Dovrebbe essere evitato dai soggetti vulnerabili e da coloro che presentano comorbilità quali la MASLD e altre malattie epatiche significative, neuropatia periferica o altre condizioni gravi.
In conclusione, un consumo moderato di vino può essere associato a una riduzione del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 (T2D) e a numerosi benefici cardiovascolari nei pazienti affetti da T2D. I pazienti a rischio dovrebbero astenersi dal consumo di alcol, mentre chi attualmente non beve non dovrebbe iniziare a farlo. Se si consuma vino, l’assunzione dovrebbe sempre rimanere moderata (il più bassa possibile), nell’ambito di pasti equilibrati e solo previa valutazione clinica individuale.
di Attilio Giacosa1, Josep Masip2, Ursula Fradera3, Ramon Estruch4,5,6 and Mariangela Rondanelli7 - Nutrients 2026, 18(12), 2006; https://doi.org/10.3390/nu18122006.
1 Dipartimento di Gastroenterologia, Centro Diagnostico Italiano (CDI), 20147 Milano, Italia
2 Direzione Ricerca, Consorci Sanitari Integral, Università di Barcellona, 08906 Barcellona, Spagna
3 Consiglio per l'Informazione sul Vino, 1040 Bruxelles, Belgio
4 Dipartimento di Medicina Interna, Istituto di Ricerca Biomedica August Pi Sunyer (IDIBAPS), Clinica Ospedaliera, Università di Barcellona, 08036 Barcellona, Spagna
5 Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentaria (INSA-UB), Università di Barcellona, 08921 Barcellona, Spagna
6 Centro di Ricerca Biomédica in Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN), Istituto di Salute Carlos III, 28029 Madrid, Spagna
7 Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense, Università di Pavia, 27100 Pavia, Italia